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柳州融安县安利专卖店地址融安安利店铺有几个呢

更新时间:2019-04-24 16:07:13 浏览次数:64次
区域: 柳州 > 融安
类别:其他美容美体
地址:柳州融安县安利专卖店
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自做高汤虽然美味,可是也很麻烦,方法如下:
鸡2只(约1500g)
猪棒骨2000g
新鲜牛肉300g
猪肘子1只(约1500g)
嫩姜1大块(约300g)
准备高汤在前一天,不妨一次多炖些,以后做菜的时候也可以用。
应该用至少能够容纳15升水的容器,比如:特大号砂锅或者专门的高桶状不锈钢汤锅。
所有原料洗净,三黄鸡切下胸肉、脖子,去净内脏,嫩姜块拍松。
按棒骨、三黄鸡、肘子的顺序,将主料放入锅内,加凉水没过原料至少3cm,加姜块和黄酒,大火加热。
在加热间隙,将鸡胸肉、牛肉分别剁成肉泥,各加一个蛋清,分别搅拌成红、白肉馅。
汤烧开后调小火力,不停撇去浮沫,烧40-60分钟后,此时汤色呈乳白色。
将汤锅中的主料捞出,并用厨房用纸巾擦干晾凉备用。
调小火使原汤保持微微沸腾的状态,加入红肉馅,均匀而缓慢的搅拌1分钟,炖15分钟后关火,撇掉浮油后用细滤过滤。
再次将原汤倒回锅内,并将三黄鸡放入锅中,开小火,将压成一个肉饼的白肉馅小心放进汤里,千万不要动它,安静地放到汤再次微微烧开,继续“吊”30分钟,捞出所有固体,撇掉浮油后用细滤过滤,加适量的盐调味。需要注意的是要调的略咸。
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