柳州市海参一斤价格 简单海参的家常做法

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身边吃洪源堂海参（18180570662）的亲朋好友很多，经常有一个问题经常被问到，那就是海参的筋能吃吗？有部分朋友告诉我，海参的筋他们一般都是和牙齿一起去掉的，而洪源堂海参答案是海参的筋不仅能吃，营养价值还特别高。
海参筋到底对海参起什么作用 海参是依靠肌肉进行蠕动的，在海参的皮肤上，有两层肌肉，一是它的环形肌，一是它的纵形肌，纵形肌收缩，海参就变圆了，环形肌收缩，海参就变细了，在这两种肌肉的交替收缩下，海参就实现了缓慢前行，海参的肌肉其实就是海参内筋，很多不了解的人会把海参的内筋当成是海参的肠子，其实不是，海参筋是海参的神经系统，当地渔民又叫它“海龙丝“。有些海参的海参筋比较发达的，会单独做成海参筋棒去销售。柳州市海参一斤价格 简单海参的家常做法
海参筋为什么能吃？ 吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻，海参皂甙（也叫海参素）可是个好东西，很多癌症患者吃海参为的就是这个，海参皂甙的很多，可以抑癌，而海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量高的部位，很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。柳州市海参一斤价格 简单海参的家常做法
而对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，海参筋正是因为上述原因，在很长一段时间里都没有得到重视。
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