找个学萝卜牛杂的培训班大家都说味之兴不错

有学牛杂技术的地方 广州白云区有萝卜牛杂培训广州正宗配方牛杂培训到味之兴，广州市味之兴小吃培训机构，集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃，面向全国小吃培训。拥有一批的师资培训团队，在我机构司参加培训学习，我们将毫无保留，手把手地教您、让您顺利地掌握技术。
牛杂的由来是这样的：据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。牛杂美食流传至今，又以西关的牛杂较为美味，具有“广州美食甲天下，西关美食甲广州”之说，西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。
萝卜牛杂美味的关键在于汤底和火候。一味好汤，可以让人三日不知肉味，广州牛杂的汤底多用八角、姜片、茴香、黄豆、花椒以及各家密制酱料熬制而成，汤汁粘稠，口味鲜明。牛杂先用文火熬制九成熟，然后再同这些汤底放于砂煲内文火慢慢煲，等到牛杂酥软之后再放入萝卜。这样精心烹制出来的萝卜牛杂爽滑筋道，酱汁香辣入味，再佐以各种调味酱，真是让人吃起来回味无穷，欲罢不能。
萝卜牛杂培训内容：1.各类原料刀工练习；2.各类原料预处理方法；3.高汤熬制技术；4.汤底配料秘方；5.牛杂的制作方法；6.原料、酱料保存技术；7.各种酱料制作技术；8.调味料制作技术。
萝卜牛杂培训品种：
传授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛肾、牛肠、白萝卜的清洗处理方法，秘制牛杂汤底的煮制，海带、猪红、面筋、莲藕等配料的烫制等。师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出色香味合格为止。
培训费用：1380元，
含技术转让费，材料费，资料费，随到随学，包教包会！
味之兴餐饮中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的好场地，是您创业圆梦的摇篮。学技术来广州，要选就选味之兴。

培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是