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2017-04-15 █广西红松叶餐饮培训中心——小吃特色培训机构█来宾学脆皮烤鸭哪里好12年的风雨见证实力。烤鸭源自广东地区，以红色的烧鸭配米饭和青菜食用（有些加上更多配菜），简单而美味，充满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。烧鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

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培训内容：学习鸭子的前期处理。、学习鸭子冲气，上皮水、学习鸭子腌料的配方、学习腌制鸭子、学习烤炉的使用、学习火候的控制、学习烤鸭过程的各种处理、学习砍鸭子的刀法、学习腌制烧肉的配方、学习腌制各种肉类、学习烤制各种肉类、学习控制烤肉的火候、学习切烤肉的刀法。

相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名"填鸭"。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。北京烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，味道独特。来宾学脆皮烤鸭哪里好12年的风雨见证实力。

来宾学脆皮烤鸭哪里好不知不觉的时间又到了立夏，就是意味着2016年的夏天就要来了，但是尽管是怎样，我觉得烤鸭都不会是过时的，因为都没有淡季，一年四季都有人吃的。而且这几年的地方特色小吃都很受欢迎的，现在好多人都不是很喜欢太大众的东西，都想喜欢有点特色的东西。现在社会竞争很激烈，几个人竞争一个岗位，而且现在很多工厂是运营的不是很好。以至于好多人抢一个岗位，不如来创业，学习烤鸭技术回去开个小店，如果您能够学习到较好的烤鸭配方，那么您做出来的味道，肯定就是很受欢迎的，这样的话，您的生意自然就会好了，比竞争对手肯定好，这就是典型的：“餐饮行业，得方子者得天下。”

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